Inspectorii din cadrul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița au desfășurat o acțiune de control oficial într-o unitate de depozitare înregistrată sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor de pe raza județului, unde se comercializează produse alimentare de origine nonanimală.
În urma verificării au fost constatate deficiențe:
– nu se respectă procedurile HACCP de către salariatii societății controlate (lipsă rapoarte de conformitate la recepție, nu sunt realizate operațiunile de igienizare conform planului de igienizare asumat de către conducerea unității);
– pavimentul, pereții, plafonul, ferestrele, ușile din spațiul de depozitare sunt murdare, prezintă noroi, praf, urme de insecte cu prezența unor cabluri neigienizate care atârnă de plafon;
– la nivelul pavimentului și pe rafturi sunt depozitate în mod neigienic ambalaje, echipamente de protecție, saci murdari, resturi de produse descompuse (neconforme);
– materialele și ustensilele de curațenie sunt depozitate în mod necorespunzător, pe paviment, în diverse locuri ale depozitului;
– depozitarea produselor înafara depozitului, în curtea unității, fără a fi protejate împotriva dăunătorilor sau a altor potențiali vectori;
– nu s-a identificat un spațiu special amenajat pentru depozitarea produselor neconforme, până la stabilirea destinației finale (produsele neconforme sunt depozitate în diverse locuri ale depozitului alături de produse conforme);
– vestiarele salariaților care manipulează produsele agroalimentare sunt nefuncționale, cu dulapuri deteriorate, neigienizate/neîntreținute conform legislației în vigoare;
– personalul unității nu poartă echipament de protecție sanitară în timpul activității;
– în curtea unității sunt depozitate resturi rezultate din activitatea de manipulare și deșeuri menajere, fără a fi protejate de dăunători (pubele supraîncărcate).
Pentru neconformitațile identificate s-a aplicat sancțiune contravențională conform HG 984/2005 cu modificările şi completările ulterioare, în valoare de 20000 lei și s-a emis Ordonanța de Suspendare a Activitații conform Ordinului ANSVSA 111/2008, până la remedierea deficiențelor.
Acest tip de acțiuni tematice de control oficial vor fi efectuatre de către inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița și în perioada următoare.
Sursa: Realitatea de Dambovita
